Passion-gourmande

Cette recette est super, la brioche est trop bonne !

Préparation: 10 minutes                      Levée: 1h30                     Cuisson: 25 minutes

. 500g de farine

. 1 sachet de levure boulangère

. 250ml de lait de coco

. 50g de sucre en poudre

. 1 cc de sel

. 1 oeuf

. 50g de beurre fondu

. 60g de chocolat cassé en morceaux

Mettez la farine, la levure, le sel ( en faisant attention que le sel et la levure ne se touche pas ), le lait de coco, le sucre, l'oeuf et le beurre fondu dans une machine à pain ou dans un saladier et pétrissez 5 minutes.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle et parsemez de pépites de chocolat, roulez puis mettez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson ( coupez le boudin en 2 si nécessaire ). Couvrez et laissez la pâte doubler de volume pendant 1h 30.

Quand la brioche a doublé de volume, préchauffez votre four à 200°C.

Enfournez pour 25 minutes et placez un bol d'eau dans le four pour que la brioche soit plus moelleuse.