Passion-gourmande

Premier essais ! Ils sont pas si moches hein ?!

Préparation:  20 minutes             Repos: 1h30 - 2h                     Cuisson: 20 minutes

Ingrédients:  . 2 jaunes d'oeufs

                     . 2 cs bien remplie de crème fraiche épaisse

                     . lait

                     . 50g de beurre fondu

                     . 100g de sucre

                     . 1 cc de sel

                     . 500g de farine T45

                     . 7g de levure de boulanger

                     . 100g de pépites de chocolat

Tous les ingrédients doivent être à température anbiante.

Dans un bol gradué, mettre les 2 jaunes d'oeufs et 1 seule cs de crème fraiche, ajouter le lait jusqu'à ce que le tout atteigne 300 ml.

Verser dans la cuve de la MAP. Ajouter le beurre fondu, le sucre dans un coin de la cuve et le sel dans le coin opposé.

Ajouter la farine, faire un petit puits et mettre la levure. Mettre la MAP en programme " pâte seule".

Lorsque le tout est bien mélangé, rajouter la 2ème cs de crème fraiche et les pépites de chocolat.

Remettez à pétrir pendant environ 20 minutes.

Quand c'est assez pétri, farinez légèrement votre plan de travail et roulez la pâte dans la farine.

Partagez en 8 boules égales et façonnez-les, légèrement allongés et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Recouvrir d'un torchon et laisser reposer pendant 1h30 - 2h.

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les pains au lait pendant environ 20 minutes.