Passion-gourmande

Recette excellente pour des cordons bleus bien copieux ! Vraiment plus bons que ceux qu'on trouve en magasins ! ça n'a rien à voir, c'est hyper rapide à faire et on est pas déçu

Pour cela il faut des escalopes de dinde assez fines.

Préparation: 15 minutes                            Cuisson: environ 20 minutes

Pour 5 cordons bleus:

. 5 escalopes de dindes

. 5 tranches de fromages à croques monsieurs

. 3 et 1/2 tranches de jambons

. 2 oeufs

. 100 g de chapelure ou de biscottes écrasées

. Sel / Poivre

. Huile

Prenez une escalope de dinde et étalez la de sorte qu'elle soit bien aplatie. Coupez vos tranches de jambon en deux et ajoutez une demie tranche sur chaque escalope. Pliez vos tranches de fromage en deux et déposez en une sur une moitié de l'escalope. Repliez l'escalope ( comme un livre ). Trempez chaque côté dans les oeufs fouettés que vous aurez pris soin de saler et poivrer, ensuite roulez le dans la chapelure.

Cuire dans une grande poêle avec de l'huile, à feu moyen, environ 10 minutes chaque côté du cordon. Faites en sorte de ne les tourner qu'une fois sinon la chapelure risque de s'enlever.

Régalez vous !