Passion-gourmande

J'ai manger de la Flammekuche pour la première fois à la cantine du lycée. Je ne connaissais pas mais j'ai adoré ! Cette recette est idéale pour un repas simple et rapide à faire.

Normalement la Flammekuche ne se fait pas avec de la pâte à pizza mais moi je trouve que c'est meilleur avec

Préparation: 10 minutes                             Cuisson: 15 à 20 minutes

. Pâte à pizza

. 30 cl de crème fraîche semi-épaisse

. 3 gros oignons

. 150 g de lardons fumés

Préchauffez votre four à 250°.

Etalez la pâte sur la plaque de votre four. Pelez les oignons, sous l'eau pour ne pas que ça pique les yeux et émincez-les ( en portant des lunettes de piscine si vous en avez, c'est la méthode que je préfère sinon Aie Aie Aie ! Le ridicule ne tue pas ). Faites les fondre dans une poêle avec un peu d'huile, ils doivent devenir transparents.

Répartissez la crème fraîche sur la totalité de votre pâte, ajoutez les oignons émincés et pour finir les lardons fumés.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes, les bords doivent brunir.