Passion-gourmande

Potatoes très rapide et très simple à faire !

Préparation: 5 minutes                                       Cuisson: 20 minutes

Pour 5 personnes:  . 8 à 10 petite pommes de terres nouvelles ( 5 cm de long )

                               . 1 cs d'huile d'olive

                               . 1 cs d'herbes de Provences

                               . 1/2 cs de curry ou de paprika

                               . 2 cc de farine

                               . sel / poivre

                               . Huile pour la friture

Coupez les pommes de terres en 4 quartiers, sans les éplucher et placez-les dans un récipient avec un couvercle.

Ajoutez l'huile d'olive, les herbes, les épices, le sel et le poivre. Fermez le récipient et secouez.

Ajoutez la farine et secouer à nouveau.

Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde et faites cuire les potatoes environ 20 minutes ( 10 minutes de chaque côté des quartiers), de façon à ce qu'elle soient bien dorées.